我是中国徽菜传承人——杨大海

自幼随父学习烹饪技艺，后到安徽省稻香楼宾馆学习传统徽菜，深得老一辈师傅们交会和指导，后拜中国徽菜宗师王振声和焦福成为师，掌握了徽菜的真谛，烹饪水平突飞猛进。1987年特招入伍进安徽省武警总队招待所，担任厨师长，参加青年厨师培训班，从三级厨师 ，一步步由二级,一级到特级厨师，后又选派到北京人民大会堂，及广州,学习国宴和粤菜，在八大菜系中更进一步的认识了，徽菜和融合回来后加以整合 ，技艺上得到进一步的提高。

1993年代表安徽省参加，由国家九部委联合举办的，全国第三届烹饪大赛，一举荣获两枚金牌，也是全国大赛中徽菜的第一枚金牌

后在部队中又先后荣立二等功一次 ，三等功两次，被评为“江淮十大杰出杰出青年”，及全国武警部队学锋标兵，

中国生态食材与生态餐饮安徽工作站常务副站长,特聘专家中国饭店协会名厨委常务副主席，安徽省徽菜产业促进会执行会长。

2013文旅名城烹饪大赛担任评委

中国徽菜名店合肥市青年创业者协会会员

安徽省团餐十强企业

安徽省团餐配送行业协会副会长

2021年最佳食材品牌企业

金徽苑正式入驻华夏数字文旅平台参展，我愿意提供优质服务，不断创新,积极奉献，助力安徽文旅产业升级，弘扬华夏美食文化，促进美食行业发展

2023金梧桐提名餐厅丨金徽苑大酒店